Информационный сайт района "Якиманка" г. Москвы

Росконтроль признал мультифруктовые нектары слишком сладкими

12

Росконтроль признал мультифруктовые нектары слишком сладкими

Фото: files.vm.ru

ФОТО: Светлана Колоскова, «Вечерняя Москва»

Росконтроль проверил мультифруктовые нектары известных брендов «Добрый», «Фруктовый сад», A cappella, «Мой», Clever, «Дары Кубани» и «Каждый день».

Этот продукт многим нравится своим приятным вкусом и весьма бюджетной ценой. Но при этом, в отличие от соков, нектары состоят не только из фруктов. Они содержат много воды, а еще, нередко, сахара, глюкозно-фруктозного сиропа и прочих добавок. Насколько все это полезно или хотя бы безопасно?

С безопасностью, как выяснилось, проблем нет. Пестициды (а эксперты искали 140 современных веществ) в исследуемых образцах не обнаружены. Отсутствуют и патогенные микроорганизмы. Токсичных элементов и консервантов тоже не нашли.

А вот ко вкусу и запаху, увы, претензии есть. Так, в нектарах «Мой» и «Каждый день» вкус и запах слишком слабо выражены. В лаборатории провели дополнительные исследования этих образцов и выяснили, что общая доля фруктовых компонентов в нектарах ниже заявленной на упаковке. Нектар Clever тоже получил замечания из-за органолептических свойств. Эксперты отметили не только его слабовыраженный, но и «синтетический» вкус, не свойственный натуральным фруктам. Зато ко вкусу остальных нектаров претензий у специалистов не возникло.

Нектар, как известно, может быть с мякотью или без нее.

В первом случае напиток должен соответствовать требованиям технического регламента, в котором указано, что мякоти не может быть меньше 8 процентов.

— Из всех протестированных образов только «Фруктовый сад» заявлен как продукт с мякотью. Увы, он регламенту не соответствует: мякоти в нем даже меньше 5 процентов, — пояснила ведущий эксперт экспертного центра Росконтроля Анна Плахотник. — В этом же нектаре определена наименьшая массовая доля растворимых сухих веществ — 11,6 процента. Это соответствует требованиям для соков, предназначенных для детского питания, но у других образцов этот показатель выше.

Кстати, о детях. Исходя из результатов теста возникает логичный вопрос — действительно ли нектары подходят для детского питания, как написано в маркировке.

— Мне кажется, лучше отдать предпочтение натуральным фруктам или — для детей до одного года — фруктовому пюре. Оно содержит все полезные компоненты фруктов, в том числе и клетчатку. В нектарах же, как и в другой соковой продукции — много сахаров: причем как природных, так и добавленных.

Вот итог исследования: «Фруктовый сад», «Мой» и «Каждый день» оказались в списке товаров с большим количеством замечаний. Лидером же рейтинга стал нектар A cappella — он вкусный, имеет относительно высокую массовую долю сухих веществ. Впрочем, выбор всегда за вами.

Никита Миронов 
Источник

Получайте обновления в реальном времени прямо на вашем устройстве, подпишитесь сейчас.

Вам также могут понравиться

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот веб-сайт использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы предложить вам лучшее обслуживание. Открыв веб-сайт, вы принимаете наше использование файлов cookie. У вас есть возможность предотвратить создание файлов cookie, а также их устранение, используя различные варианты вашего браузера. Принять Подробнее